Картопля Та Цукіні Запечені У Соєвому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечена картопля із цукіні у соєвому соусі — поєднання м’якості молодої картоплі й ніжності цукіні, щедро збагачених солодкувато-солоною глазур’ю на основі меду та часнику. Овочі просякнуті ароматом, золотаві, із легким карамельним присмаком, вони дарують гармонію простоти й тонкості смаку — страва для близької атмосфери та неспішної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії373
-
Протеїни12
-
Жири19
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Щоб цукіні лишилася соковитою, нарізай її крупніше за картоплю. Додавай кілька гілочок свіжого чебрецю або розмарину — вони нададуть страві глибшого аромату та підкреслять солонувато-солодкі відтінки.
Картопля (бажано середнього розміру) ретельно вимити і розрізати навпіл, укласти в вогнетривкий посуд шкіркою вниз.
Цукіні очистити від шкірки (якщо вона жорстка), видалити насіння. Нарізати півкільцями завтовшки 1,5 см, покласти зверху на картопля.
Приготувати соус: у окріп покласти ложку меду і розчинити його, додати соєвий соус, олію та дрібно нарізаний часник. Цим соусом полити наші овочі, намагаючись розподілити його по всій поверхні.
Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 40 хвилин, потім вийняти і перемішати лопаткою, щоб овочі краще просочилися соусом. Повернути в духовку та випікати ще 20 хв до золотистого кольору.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ