Карпаччо з томатів з м'ятою та гранатовим соусом
Карпаччо з томатів вабить яскравим літнім смаком: соковита помідорова м'якоть, делікатний гранатовий соус на оливковій олії та вкраплення свіжої м'яти створюють витончену гармонію. Легкий, освіжаючий акцент додають солодко-кислі зерна граната. Ця закуска одразу наповнює стіл барвами та апетитом, ідеально підкреслюючи натуральний смак томатів.
Як приготувати
Порада
Нарізайте помідори дуже гострим ножем, щоб зберегти їхню структуру. Якщо немає гранатового соку, використайте трохи лимонного для кислинки. Подавайте страву добре охолодженою — так вона матиме найкращий смак.
-
Крок 1
Помийте томати під проточною водою і наріжте тонкими кільцями. Викладіть на тарілку.
-
Крок 2
Змішайте оливкову олію, сік гранату, бальзамічний крем та мелений чорний перець. Спробуйте на смак, для балансу можна додати трохи солі та цукру.
-
Крок 3
Полийте гранатовим соусом нарізані томати.
-
Крок 4
Прикрасьте зернами граната та листям свіжої м'яти.
-
Крок 5
Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 153 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 14 г
