Короп, Смажений У Сметані

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

Щоб риба не розвалювалася на сковороді, її слід збризкати лимонним соком.

1 Крок

Коропа очистити від луски. Розрізати навпіл поперек. Поперчити всередині. Обсмажити.

2 Крок

Цибулю та моркву нашаткувати, обсмажити до золотистого кольору.

3 Крок

Сметану розвести на 1/4 ст теплої води.

4 Крок

Рибу скласти у каченицю або високу сковорідку. Зверху викласти цибулю з морквою. Додати лавровий лист, перець. Обережно залити сметаною.

5 Крок

Гасити в гарячій духовці під кришкою 15-20 хвилин|мінути|. Пару разів полити соком, що утворюється. Подавати із зеленню.