Короп, смажений у сметані

Як приготувати

1. Крок 1

   Коропа очистити від луски. Розрізати навпіл поперек. Поперчити всередині. Обсмажити.

2. Крок 2

   Цибулю та моркву нашаткувати, обсмажити до золотистого кольору.

3. Крок 3

   Сметану розвести на 1/4 ст теплої води.

4. Крок 4

   Рибу скласти у каченицю або високу сковорідку. Зверху викласти цибулю з морквою. Додати лавровий лист, перець. Обережно залити сметаною.

5. Крок 5

   Гасити в гарячій духовці під кришкою 15-20 хвилин|мінути|. Пару разів полити соком, що утворюється. Подавати із зеленню.