Багато трав, соусів, спецій і соків, завдяки яким риба виявляється концентратом всіх південних і східних ароматів. Рецепт із ресторану D.O.M.

Інструкція приготування

1 Крок

Цілу рибу промити і обсушити, обваляти в борошні, посолити і поперчити.

2 Крок

Обсмажити на олії до хрусткої скоринки з двох сторін з додаванням пари часточок часнику, чебрецю, розмарину.

3 Крок

Довести смаженого коропа до готовності в духовці за 180 градусів 10–15 хвилин.

4 Крок

Приготувати соус: для цього змішати соуси до однорідної маси, додати дрібно нарубаний часник, імбир, сік лайма, сіль, цукор, перець.

5 Крок

Викласти на тарілку готового коропа, зверху полити готовим соусом, поруч покласти лимон, що розрізає.

Короп В Азіатському Стилі