Перейти до вмісту

Карп у фользі, запечений в духовці

Карп у фользі, запечений в духовці
Ніжний карп, запечений у фользі разом із ароматними гілочками розмарину та чебрецю, стає неймовірно соковитим і м'яким. Дижонська гірчиця з майонезом дарує рибі легку пікантність, а свіжий лайм додає тонку цитрусову нотку, що гармонійно врівноважує насиченість м'яса. Це страва для затишної сімейної вечері або святкового столу, де головною є справжня домашня простота.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
8
Кроків
10
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Щоб прибрати характерний мулистий присмак, перед запіканням на кілька хвилин замочіть рибу в підкисленій воді. Перед подачею розгорніть фольгу на останні 10 хвилин, щоб шкірка злегка підрум'янилася.
  1. Крок 1

    Перш ніж запікати карпа у фользі, підготуйте всі інгредієнти. Рибу випотрошіть і з обох боків зробіть неглибокі надрізи.

    Крок 1: Карп у фользі, запечений в духовці
  2. Крок 2

    Лайм наріжте тонкими кружальцями.

    Крок 2: Карп у фользі, запечений в духовці
  3. Крок 3

    Рибу посоліть і поперчіть.

    Крок 3: Карп у фользі, запечений в духовці
  4. Крок 4

    Нутрощі риби теж натріть сіллю та перцем.

    Крок 4: Карп у фользі, запечений в духовці
  5. Крок 5

    Усередині змастіть карпа майонезом із гірчицею.

    Крок 5: Карп у фользі, запечений в духовці
  6. Крок 6

    Покладіть у черевце лайм.

    Крок 6: Карп у фользі, запечений в духовці
  7. Крок 7

    Рибу переведіть на фольгу, а поруч розкладіть розмарин і тим'ян.

    Крок 7: Карп у фользі, запечений в духовці
  8. Крок 8

    Загорніть фольгу та поставте рибу в духовку, розігріту до 180 градусів, на .

    Крок 8: Карп у фользі, запечений в духовці
  9. Крок 9

    Розгорніть фольгу й приберіть трави.

    Крок 9: Карп у фользі, запечений в духовці
  10. Крок 10

    Карп у фользі готовий. Перекладіть його на блюдо й подавайте до столу.

    Крок 10: Карп у фользі, запечений в духовці

Поживна цінність

Калорії
1459 ккал
Протеїни
165 г
Жири
86 г
Вуглеводи
7 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Карп у фользі, запечений в духовці

Як вийшло?

Відгуки