Капустяні Котлетки

Капусту розрізати на 4 частини та варити у підсоленій воді хвилин 8-10.

Відкинути капусту на друшляк, пропустити через м'ясорубку і віджати, щоб видалити воду.

На дрібній тертці натерти цибулю та пропустити часник через прес.

Кріп дрібно нарізати.

До капусти додати цибулю, часник та зелень. Посолити, приправити спеціями до смаку.

Додати борошно, манну крупу, ретельно перемішати.

Сформувати з цієї маси котлети, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на олії до хрусткої золотистої скоринки.