Капуста Закусочна
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яскрава закусочна капуста наповнює стіл свіжістю і легким ароматом часнику. Хрумка текстура капустяних скибочок вдало поєднується з соковитою морквою та пікантністю часнику, а тонкий баланс оцту й олії створює витончену смакову гармонію. Така закуска чудово смакує у будь-яку пору року, даруючи відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1127
-
Протеїни11
-
Жири76
-
Вуглеводи98
Інструкція приготування
Обирайте молоді головки капусти — вони м’якші й швидше просочуються маринадом. Моркву раджу натирати на велику тертку, а часник роздавити пресом — так аромати розкриваються повніше і рівномірно наповнюють капусту.
Готуємо розсіл: змішуємо цукор, оцет, олію та сіль, а далі доводимо до кипіння.
Нарізаємо капусту, натираємо моркву, додаємо часник і все змішуємо.
Заливаємо капусту готовим розсолом.
Охолоне – готово!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ