Капуста закусочна
Яскрава закусочна капуста наповнює стіл свіжістю і легким ароматом часнику. Хрумка текстура капустяних скибочок вдало поєднується з соковитою морквою та пікантністю часнику, а тонкий баланс оцту й олії створює витончену смакову гармонію. Така закуска чудово смакує у будь-яку пору року, даруючи відчуття домашнього затишку.
Як приготувати
Порада
Обирайте молоді головки капусти — вони м’якші й швидше просочуються маринадом. Моркву раджу натирати на велику тертку, а часник роздавити пресом — так аромати розкриваються повніше і рівномірно наповнюють капусту.
-
Крок 1
Готуємо розсіл: змішуємо цукор, оцет, олію та сіль, а далі доводимо до кипіння.
-
Крок 2
Нарізаємо капусту, натираємо моркву, додаємо часник і все змішуємо.
-
Крок 3
Заливаємо капусту готовим розсолом.
-
Крок 4
Охолоне – готово!
Поживна цінність
- Калорії
- 1127 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 76 г
- Вуглеводи
- 98 г
