Закуски

Капуста По-Корейськи

Капуста по-корейськи
  • Час на підготовку
    720 Хвилин
  • Час приготування
    20 Хвилин
  • Порцій
    12 Осіб

Ще один твір народного мистецтва радянських та пострадянських переселенців із Кореї. Готується за тим же принципом, що морква. Виходить така адаптація капусти кімчі до російських продуктів. Із нашої «Золотої тисячі».

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    331
  • Протеїни
    6
  • Жири
    21
  • Вуглеводи
    29

Інструкція приготування

Step 1
1 Крок

Нарізати капусту на квадрати зі стороною близько 3 см, попередньо позбавившись качан.

Step 2
2 Крок

Моркву натерти на спеціальній тертці корейської моркви, часник нарізати великими скибочками. Перемішати моркву та часник.

Step 3
3 Крок

У каструлю укласти овочі кількома шарами, почавши з моркви з часником, а завершивши капустою.

Step 4
4 Крок

Закип'ятити воду, додати сіль, перець, цукор, коріандр, оцет та олію. Заважати до розчинення цукру.

Step 5
5 Крок

Залити овочі гарячим розсолом, встановити зверху гніт і прибрати в холодильник чи інше прохолодне місце на 12 годин. З часом перемішати і подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги