Гарнір зі смаженої капусти
Як приготувати
-
Крок 1
Розділіть капустяне листя, намагаючись не порвати його. Видаліть живці. Доведіть солону воду у великій каструлі до кипіння, покладіть туди капустяне листя, втопивши їх ложкою, знову доведіть до кипіння, закрийте кришкою і варіть . Потім акуратно витягніть листя, обсушіть їх на паперових рушниках.
-
Крок 2
Розігрійте масло в глибокій сковороді до 180 градусів. Складіть краї кожного капустяного листа до центру, а потім скачайте в рулет - у вас повинні вийти такі конверти розміром більше сірникової коробки. Вмочуйте капусту в муку, а потім відправляйте смажитися.
-
Крок 3
Готуйте кілька хвилин, поки листя не стане золотистим. Ці рулети дуже гарні до тушкованого м'яса.
Поживна цінність
- Калорії
- 523 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 50 г
- Вуглеводи
- 14 г
