Кантуччі З Фундуком (Biscotti Di Prato)

У мисці змішати борошно, яйця, олію, цукор, вміст ванільного стручка, сіль. Добре вимісити доти, доки тісто не стане однорідним.

Потім додати|добавляти| горіхи (можна трохи роздроблені) і рівномірно перемішати.

Розкачати тісто руками на 4 прямокутники заввишки 2 см та шириною 5 см.

Випікати при температурі 180 градусів 15 хвилин, а потім помістити тісто на дерев'яній дошці і почекати 5-10 хвилин, доки трохи охолоне.

Порізати на скибочки 1,5-2 см завширшки і покласти їх назад в духовку (180 градусів) на 15-20 хвилин, доки не підрум'яняться.

Подавати повністю остиглими. Зберігати у коробці чи банку.