Каннеллоні З Креветками Та Шпинатом

Шпинат розморозити, помістити в друшляк і опустити на 2 хвилини в киплячу підсолену воду. Відразу ж помістити в ємність з холодною водою, потім кілька разів струсити. Викласти в миску, додати креветки, рикотту та 0,5 пармезану, сіль та перець, перемішати.

У каструлі закип'ятити воду, підсолити. Поступово опускати в киплячу воду каннеллоні і варити 3 хвилини. Коли паста буде готова, перекладіть у блюдо з холодною водою, щоб каннеллоні не злипалися, потім викладіть на паперові серветки.

Базилік вимити та розібрати на листочки. Вершки трохи збити з яйцем. Додати чебрець та листочки базиліка. Укласти каннелоні у вузьку форму для випікання двома рядами. Розігріти духовку до 200 градусів. Каннеллоні полити соусом, зверху присипати пармезаном, що залишився. Поставити до духовки на 15 хвилин.