Канапе З Кабачком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування12 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Канапе з кабачком — це гармонійне поєднання молодого кабачка, ніжного сулугуні й солодких чері. Смак підкреслює пекінська капуста та дрібка морської солі, що вдало балансують текстури й аромати. Закуска виглядає яскраво й апетитно, створюючи атмосферу легкості навіть на святковому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії212
-
Протеїни8
-
Жири19
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Обирай молодий кабачок із ніжною м’якоттю — його слайси тримають форму краще. Сулугуні можна замінити на м’який козячий сир, а подавати канапе рекомендую густою бальзамічною глазур’ю.
Кабачок очистити від шкірки та нарізати тонкими квадратами.
Сковороду змастити олією, поставити на сильний вогонь і додати щіпку солі.
Нарізати сир невеликими кубиками.
Кабачок відправити на розпечену сковороду.
Приправити чорним перцем.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.
Коли підрум'яниться друга сторона, знову перевернути і зменшити вогонь трохи менше середнього.
Зверху викласти кубиком сиру.
Приправити перцем чилі.
Дочекатися, доки сир трохи підплавиться, потім остудити.
Пекінську капусту (білу частину) нарізати такими квадратними слайсами, як і кабачок. На шпажку насадити інгредієнти у такому порядку: капуста, кабачок із сиром, помідор черрі, капуста, кабачок із сиром.
Повторити попередній крок із кожною шпажкою, викласти канапе на блюдо і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ