Канапе З Кабачком

Кабачок очистити від шкірки та нарізати тонкими квадратами.

Сковороду змастити олією, поставити на сильний вогонь і додати щіпку солі.

Нарізати сир невеликими кубиками.

Кабачок відправити на розпечену сковороду.

Приправити чорним перцем.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.

Коли підрум'яниться друга сторона, знову перевернути і зменшити вогонь трохи менше середнього.

Зверху викласти кубиком сиру.

Приправити перцем чилі.

Дочекатися, доки сир трохи підплавиться, потім остудити.

Пекінську капусту (білу частину) нарізати такими квадратними слайсами, як і кабачок. На шпажку насадити інгредієнти у такому порядку: капуста, кабачок із сиром, помідор черрі, капуста, кабачок із сиром.

Повторити попередній крок із кожною шпажкою, викласти канапе на блюдо і подавати.