Камчі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Камчі — це соковита страва, що підкреслює ніжність баранячої корейки, замаринованої у легкому оцті з лавровим листом, чорною перчинкою та щипкою солі. Аромат смаженої олії та золотава скоринка навіюють смак домашнього тепла й затишку. Ретельно скручені шматочки м'яса стають головною окрасою святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1448
-
Протеїни46
-
Жири140
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Замаринуйте баранину на ніч, якщо маєте час — це додасть глибшого смаку й м’якшого аромату. Для обжарювання обирайте товстостінну сковороду, щоб м'ясо рівномірно просмажилося та залишилося соковитим.
М'ясо промити, осушити. Нарізати стрічками шириною 1,5-2 див.
Викласти нарізане м'ясо в глибоку миску, поперчити посолити, влити оцет, додати|добавляти| лавровий лист і добре перемішати. Накрити посуд кришкою та поставити в холодильник на 3-4 години.
У сковороді розігріти масло|мастило|, згорнути стрічки м'яса кружками і обсмажити з двох сторін до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ