Камамбер У Фритюрі З Желе З Айви

Вийміть сир із упаковки та розріжте кожне коло на 6 секторів. Помістіть борошно, панірувальні сухарі та збите яйце в окремі неглибокі тарілки.

Почергово вмочуйте сир у борошно, потім у яйце, потім у панірувальні сухарі. Для отримання більш товстої скоринки повторно зануріть у яйце та панірувальні сухарі.

Нагрійте сковороду, наповнену не більше ніж на 1/3 олією, до 180 C (кубик хліба, опущений в олію, набуває коричневого кольору за 30 секунд).

Акуратно опускайте скибочки сиру в гарячу олію по 3 і обсмажуйте протягом 2 хвилин до золотистої скоринки - стежте, щоб сир не почав протікати через скоринку.

Витягніть ложкою з отворами і відразу подавайте, по 3 штуки на людину, з желе.