Цю страву добре подавати разом із грінками.
Заморожені кальмари покласти в миску, обдати окропом і видалити плівку та начинки. Нарізати кільцями.
Пасерувати цибулю та часник, кинути на сковорідку кальмари і гасити їх до коричневого кольору.
Ошпарити окропом помідори, очистити, порізати, додати до кальмарів.
Посолити, поперчити, додати корицю, цукор та вино.
Гасити до готовності кальмарів.