Кальмари Та Гребінці З Соусом Чермула
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії362
-
Протеїни17
-
Жири27
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Покладіть кальмарів у миску з водою і додайте 0,25 чайної ложки солі. Добре перемішайте та поставте в холодильник на 30 хвилин. Злийте воду і наріжте кальмарів на довгі та тонкі смужки. Промийте гребінці в холодній воді та обсушіть паперовим рушником.
Розігрійте олію у великій сковороді. Обсмажте кальмарів протягом 1 хвилини на сильному вогні, доки вони не стануть білими. Перекладіть на паперовий рушник. Обсмажте гребінці протягом 1 хвилини на сильному вогні з кожного боку до золотистого кольору.
Викладіть руків'я у велику тарілку, зверху викладіть морепродукти, дрібно нарізані помідори та апельсини, нарізані на сегменти.
Для соусу змішайте коріандр, петрушку, кмин, паприку, сік лайма та оливкову олію. Полийте соусом морепродукти та подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ