Паста Качо-Е-Пепе
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Качо-е-пепе - буквально означає спагетті з сиром та перцем. Дуже смачна та ситна італійська паста, яка популярна у всьому світі.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії721
- Протеїни20
- Жири38
- Вуглеводи73
Інструкція приготування
Закип'ятити 3 літри води, додати сіль та пасту, варити 10 хвилин, періодично помішуючи. Приблизно за 2 хвилини до готовності пасти злити воду, залишивши склянку води.
У сковороді розтопити 40 грам олії та свіжомелений перець, обсмажувати його близько хвилини, постійно помішуючи.
Влити 0,5 склянки води з-під пасти, довести до кипіння, додати пасту і масло, що залишилося. Понизити вогонь до мінімального, додати тертий сир і добре перемішати щипцями до розчинення сиру, якщо необхідно долити ще води з-під пасти.