Кабачкові оладки

Як приготувати

1. Крок 1

   Кабачки очистити від шкірки і, якщо потрібно, від великого насіння. Натерти на тертці або за допомогою кухонного комбайна.

2. Крок 2

   Посолити отриману масу і відкинути на друшляк. Через 10-15 хвилин трохи віджати.

3. Крок 3

   Додати борошно (у кількості необхідному, щоб маса тримала форму), соду (попередньо погасивши лимонним соком або оцтом), перець, орегано, коріандр, розім'ятий у кашку часник, перемішати.

4. Крок 4

   Розігріти олію в сковороді з товстим дном. Сформувати з тесту кульки, помістити на сковороду, притиснути зверху виделкою. Обсмажити 3-4 хвилини з кожного боку (до золотистого кольору).

5. Крок 5

   Готові оладки викласти на паперову серветку, щоб видалити надлишки олії.