Еклери з вівсяних пластівців

Як приготувати

1. Крок 1

   Подрібнити вівсяні пластівці блендером до борошна.

2. Крок 2

   Воду з олією закип'ятити.

3. Крок 3

   Всипати в киплячу рідину просіяне борошно з сіллю (можна додати цукрозамінник, будь-які прянощі), перемішувати до загусання пару хвилин.

4. Крок 4

   Небагато остудити, втрутити білки (або цілі яйця, калорійність і жирність зростуть), добре перемішати вручну або міксером.

5. Крок 5

   Деко застелити пергаментом, ложкою викласти тісто на відстані один від одного.

6. Крок 6

   Відправити в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 15-30 (до золотистої скоринки).

7. Крок 7

   Готові еклери начинити улюбленими фруктами, сиром, йогуртом чи морозивом.