Еклери З Вівсяних Пластівців

Куряче яйце - 3 штуки

Вівсяні пластівці - 160 г

Вода - 250 мл

Рослинна олія - 55 мл

Сіль - дрібка

Інструкція приготування

1 Крок

Подрібнити вівсяні пластівці блендером до борошна.

2 Крок

Воду з олією закип'ятити.

3 Крок

Всипати в киплячу рідину просіяне борошно з сіллю (можна додати цукрозамінник, будь-які прянощі), перемішувати до загусання пару хвилин.

4 Крок

Небагато остудити, втрутити білки (або цілі яйця, калорійність і жирність зростуть), добре перемішати вручну або міксером.

5 Крок

Деко застелити пергаментом, ложкою викласти тісто на відстані один від одного.

6 Крок

Відправити в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 15-30 (до золотистої скоринки).

7 Крок

Готові еклери начинити улюбленими фруктами, сиром, йогуртом чи морозивом.