Мова Відварена Під Винним Соусом У Мікрохвильовій Печі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Відварена яловича мова у витонченому винно-вершковому соусі — делікатна, ніжна страва з вишуканим ароматом гвоздики та лаврового листа. Завдяки сучасному способу приготування у мікрохвильовій печі, текстура язика зберігає природну соковитість, а кожен шматочок огортає елегантний вершковий соус із легкими нотками білого вина.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії533
-
Протеїни32
-
Жири40
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Перед варінням ретельно промийте мову і обдайте її окропом. Для соусу використайте залишки бульйону, а додавання дрібки мускатного горіха підкреслить незвичайну глибину смаку цієї страви.
Покласти мову в каструлю.
Цибулину нашпигувати гвоздикою та лавровим листом і покласти до язика.
Вино змішати з сіллю та перцем і залити язик.
Додати в каструлю воду, щоб майже вся мова була покрита, закрита і варена 5 хвилин при 100% і 40 хвилин при 50%.
Мова вийняти з каструлі і трохи охолодити, зняти шкіру та нарізати шматочками.
Подавати полив соусом, приготованим з білого вина і вершків і бульйону.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ