Мова Відварена Під Винним Соусом У Мікрохвильовій Печі

Гвоздика - 1 штук

Молотий чорний перець - за смаком

Біле сухе вино - 200 мл

Цибуля - 1 головок

Вершки 30% - 150 мл

Яловичий язик - 1 штук

Лавровий лист - 1 штук

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

Можна також приготувати свинячу або телячу мову.

1 Крок

Покласти мову в каструлю.

2 Крок

Цибулину нашпигувати гвоздикою та лавровим листом і покласти до язика.

3 Крок

Вино змішати з сіллю та перцем і залити язик.

4 Крок

Додати в каструлю воду, щоб майже вся мова була покрита, закрита і варена 5 хвилин при 100% і 40 хвилин при 50%.

5 Крок

Мова вийняти з каструлі і трохи охолодити, зняти шкіру та нарізати шматочками.

6 Крок

Подавати полив соусом, приготованим з білого вина і вершків і бульйону.