Основні Страви

Смажена Молода Картопля Зі Спаржею

Смажена молода картопля зі спаржею
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    25 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Смажена молода картопля зі спаржею — це легка й насичена подача літа на тарілці. Окрім ніжної золотистої картоплі, тут поєднано соковитість молодої спаржі, яскраві ноти італійських трав, аромат смаженого часнику та свіжу пір’яну зелень. Кісочка кропу додає витонченого післясмаку, а копчена паприка підкреслює глибину смаку страви.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    238
  • Протеїни
    11
  • Жири
    2
  • Вуглеводи
    48

Інструкція приготування

Використовуйте тільки свіжу молоду картоплю та молоді стебла спаржі — саме вони дають делікатну текстуру. Часник обсмажуйте у вершковому маслі до золотистості, але не перетримуйте: він має лише віддати свій аромат олії.

Step 1
1 Крок

Обсмажити в вершковому маслі часник, що розрізає навпіл, до рум'яної скоринки. Потім видалити.

Step 2
2 Крок

Нарізати цибулю-порей кільцями, картоплю нарізати на половинки.

Step 3
3 Крок

Викласти в часникову олію цибулю, картоплю та спаржу.

Step 4
4 Крок

Приправити паприкою та сіллю.

Step 5
5 Крок

Додати розмарин та італійські трави. Через 3-5 хвилин|мінути| перемішати.

Step 6
6 Крок

Дрібно нарізати кріп та посолити.

Step 7
7 Крок

Через 3-5 хвилин знову перемішати картоплю та накрити кришкою. Зменшити вогонь. Обсмажувати близько 10-15 хвилин доти, поки при проколюванні вилкою він не стане м'яким.

Step 8
8 Крок

Готову картоплю викласти на блюдо та посипати підсоленим кропом.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги