Яйця, запечені з тертим сиром та шинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів. Поки духовка розігрівається, збити в сухій мисці білки до густої піни і обережно додати більшу частину тертого пармезану (потрібно залишити на потім 3 столові ложки).

2. Крок 2

   Ложкою викласти білки в ємність для запікання, попередньо поклавши туди масло. Розрівняти поверхню. Потім зовнішньою стороною ложки зробити у білково-сирній масі 6 поглиблень; помістити у них жовтки. Білки посипати сиром, що залишився, жовтки трохи посолити.

3. Крок 3

   Запікати страву в духовці близько 10 хвилин або поки сир не підрум'яниться.

4. Крок 4

   Посипати жовтки дрібно рубаною шинкою і одразу подавати на стіл. Приготовані в такий спосіб яйця найкраще подавати на одному великому блюді.