Яєчня-бовтання по-мексиканську

Як приготувати

1. Крок 1

   Покришіть чіпси на дрібні шматочки розміром приблизно півсантиметра. Збийте в одній мисці яйця, чіпси, сіль та перець.

2. Крок 2

   Вийміть із болгарського перцю і халапеньо насіння та ніжку. Халапеньо наріжте дрібно. Болгарський перець та цибулю наріжте шматочками середнього розміру. Подрібніть часник.

3. Крок 3

   Розтопіть вершкове масло на сковорідці з антипригарним покриттям. Поступово розподіліть по поверхні сковорідки. Обсмажуйте болгарський перець, цибулю часник і халапеньо на середньому вогні протягом 5 хвилин до м'якості. Додайте яйця і смажте, періодично сильно перемішуючи масу, поки не утворюються акуратні блискучі та вологі грудочки, приблизно 2 хвилини.

4. Крок 4

   Додайте нарізаний сир і приберіть сковорідку з плити.