Яєчня-Бовтання По-Мексиканську

Покришіть чіпси на дрібні шматочки розміром приблизно півсантиметра. Збийте в одній мисці яйця, чіпси, сіль та перець.

Вийміть із болгарського перцю і халапеньо насіння та ніжку. Халапеньо наріжте дрібно|мілко|. Болгарський перець та цибулю наріжте шматочками середнього розміру. Подрібніть часник.

Розтопіть вершкове масло|мастило| на сковорідці з|із| антипригарним покриттям. Поступово розподіліть по поверхні сковорідки. Обсмажуйте болгарський перець, цибулю часник і халапеньо на середньому вогні протягом 5 хвилин до м'якості. Додайте яйця і смажте, періодично сильно перемішуючи масу, поки не утворюються акуратні блискучі та вологі грудочки, приблизно 2 хвилини.

Додайте|добавляйте| нарізаний сир і приберіть сковорідку з плити.