Яєчна Локшина З Креветками У Вершково-Томатному Соусі

Залити окропом креветки і залишити на 5 хвилин. Потім злити воду і приступити до їх очищення.

Зварити локшину в підсоленій воді та злити воду за допомогою дуршлагу.

Вилити в ємність частину вершків, поставити на середній вогонь і за кілька хвилин додати томатну пасту і сіль. Помішуючи, всипати зелень. Влити вершки, що залишилися, і розмішати вміст до придбання однорідного кольору. Дочекатися закипання, вимкнути та закрити кришкою.

Поставити каструлю з локшиною на середній вогонь. Додати топлене масло|мастило|, добре розмішати, накрити кришкою і через три хвилини вимкнути.

На розігріту сковороду вивалити всі креветки. Смажити протягом 3-4 хвилин, зрідка помішуючи, щоб не підгоріли. Вимкнути та накрити кришкою.

Розмішати соус перед подачею.

У тарілку покласти порцію локшини, зверху - 2 столові ложки креветок, і все це полити 3 столовими ложками соусу.