Паста З Креветками Та Восьминіжками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Паста паппарделле з ніжними креветками й маленькими восьминіжками — це вишукане поєднання морських смаків із оксамитовим вершковим соусом та свіжим кропом. Кожна стрічка пасти огорнута ароматом оливкової олії, а пармезан додає вишуканої солоності. Теплий, яскравий акцент моря й делікатної вершковості у кожній порції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1153
-
Протеїни59
-
Жири56
-
Вуглеводи102
Інструкція приготування
Варіть восьминіжки до повного змінення кольору, щоби уникнути жорсткості, а пасту готуйте аль денте — легка пружність чудово гармонує з вершковим соусом. Замість кропу можна використати зелену петрушку для свіжої нотки.
Поставити на вогонь каструлю з водою близько 2х літрів, киплячу воду посолити, поперчити воду і кинути восьминіжки варитись, додати лавровий лист, коли закиплять. Індикатор готовності восьминіжок - їх темний червоний колір (близько 20-30 хв).
Заморожені креветки кинути на гарячу сковороду і томити 15 хвилин, посолити, поперчити, далі додати оливкову олію та злегка підсмажувати, додати вершки та згасити ще 5 хв, в кінці додати кріп.
Викласти восьминіжки у креветки та перемішати, морепродукти готові.
Варити паппарделле потрібно трохи більше 7 хвилин. У киплячу воду опустити пасту, додати|добавляти| ложку оливкової олії і перемішати.
Подавати паппарделле у великій тарілці, зверху викласти морепродукти та натерти пармезан. Паста готова!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ