Яблучно-Мигдальний Пиріг

Розігріти духовку до 180 градусів. Змастити олією форму для випікання. Викласти на сковороду часточки яблук, збризкати соком половини лимона і посипати двома столовими ложками цукру. Довести до кипіння та готувати під кришкою сім хвилин до м'якості. Остудити.

Разом з яйцями, мигдалем, есенцією, цукром і столовою ложкою лимонного соку, що залишився, збити все в комбайні. Викласти у форму і посипати мигдальними пластівцями.

Запікати сорок хвилин. Готовий пиріг остудити та посипати пудрою.