Гарбузовий Рулет Із Шоколадною Пастою

Застеліть папером для випічки лист 30х40 см. Розігрійте духовку до 190 градусів.

У мисці змішайте борошно, мигдаль та розпушувач.

В іншій мисці змішайте карамельний сироп, молоко та олію. Додайте гарбузове пюре, потім суміш із борошном. Добре перемішайте та додайте яєчні жовтки. Знову добре перемішайте.

У мисці збийте білки із сіллю та лимонним соком у міцну піну. Поступово додаючи|добавляйте|, введіть цукор.

По третині білків обережно введіть у тісто і перемішайте.

Викладіть тісто на приготований лист і розрівняйте по всій поверхні. Випікайте 15 хвилин|мінути| до готовності.

Вийміть із духовки, злегка охолодіть та переверніть корж на новий аркуш паперу для випікання.

Акуратно зніміть старий аркуш паперу і зріжте підгорілі та жорсткі краї по всьому периметру.

Намажте корж шоколадною пастою та поверніть у щільний рулет. Охолодіть приблизно 1:00 і поріжте на шматки.