Гарбузовий рулет із шоколадною пастою

Як приготувати

1. Крок 1

   Застеліть папером для випічки лист 30х40 см. Розігрійте духовку до 190 градусів.

2. Крок 2

   У мисці змішайте борошно, мигдаль та розпушувач.

3. Крок 3

   В іншій мисці змішайте карамельний сироп, молоко та олію. Додайте гарбузове пюре, потім суміш із борошном. Добре перемішайте та додайте яєчні жовтки. Знову добре перемішайте.

4. Крок 4

   У мисці збийте білки із сіллю та лимонним соком у міцну піну. Поступово додаючи|добавляйте|, введіть цукор.

5. Крок 5

   По третині білків обережно введіть у тісто і перемішайте.

6. Крок 6

   Викладіть тісто на приготований лист і розрівняйте по всій поверхні. Випікайте 15 хвилин|мінути| до готовності.

7. Крок 7

   Вийміть із духовки, злегка охолодіть та переверніть корж на новий аркуш паперу для випікання.

8. Крок 8

   Акуратно зніміть старий аркуш паперу і зріжте підгорілі та жорсткі краї по всьому периметру.

9. Крок 9

   Намажте корж шоколадною пастою та поверніть у щільний рулет. Охолодіть приблизно 1:00 і поріжте на шматки.