Літній Ягідний Пиріг З Полентою Та Мигдалем

Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть папером для випікання квадратну (24 см) форму або круглу (27 см). Збийте розм'якшене масло|мастило| і 175 грам цукру до стану крему.

Додайте|добавляйте| збиті яйця і поленту, знову збийте, потім додайте|добавляйте| горіхи, ваніль і розпушувач. Металевою ложкою вмішайте половину малини та чорниці та додайте натерту на тертці цедру 1 лимона. Викладіть тісто у форму і запікайте 30-35 хвилин|мінути| до готовності і золотистого кольору.

У невеликому сотейнику змішайте цукор, що залишився, і вичавлений з половини лимона сік. Нагрівайте, помішуючи, поки|доки| цукор не розчиниться, 1-2 хвилини до стану сиропу.

У пиріжці паличкою зробіть дірки в декількох місцях і полийте теплим сиропом.