Борошно просіюємо. Додаємо сіль, розпушувач, ванільний цукор.
Розм'якшене масло, цукор та йогурт збиваємо в кремоподібну масу.
Яблуко очищаємо від серцевини, за бажанням знімаємо шкірку. Нарізаємо дрібними шматочками
Все з'єднуємо і добре замішуємо.
Форму для маффінів змащуємо. Кладемо масу у форму і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин (залежить від духовки).
Коли кекси готові, дістаємо, даємо охолонути і посипаємо за бажання цукровою пудрою.