Яблучний Штрудель З Родзинками Та Корицею

Для начинки яблука вимити, розрізати на четвертинки, видалити серцевину та нарізати тонкими часточками. У сковороді розпустити олію, покласти яблука, цукор, влити бренді та гасити на середньому вогні до випаровування всієї рідини. Змішати яблука з|із| ошпареними родзинками, меленим мигдалем і корицею. Викласти начинку на тісто

Тісто злегка розкотити в одному напрямку прямокутну форму.

Присипати меленими сухарями, залишаючи тісто не присипаним по краях (1 см).

Викласти підготовлену начинку та акуратно згорнути в рулет, краї защипати.

Викласти штрудель на лист застелений пекарським папером, змастити розтопленим вершковим маслом або водою і поставити в розігріту до 200-210 градусів духовку. Випікати 30-40 хвилин|мінути|.

Готовий штрудель ще раз змастити вершковим маслом|мастилом| і посипати цукровою пудрою.