Яблучний штрудель по-польськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Висипати в миску чашку борошна, розбити яйце, влити кефір, додати солі за смаком.

2. Крок 2

   Заважати виделкою, поки тісто не загусне, потім вивалити його на стіл і місити його щосили, підсипаючи борошно, що залишилося.

3. Крок 3

   Коли тісто стане однорідним, накрити його ганчіркою та відкласти.

4. Крок 4

   Яблука очистити від шкірки і дрібно нарізати їх — тоненькими шматочками.

5. Крок 5

   Відрізати четверту частину тіста і почати його розкачувати качалкою до тих пір, поки воно не розкотиться у велике коло завтовшки 2-3 міліметри.

6. Крок 6

   Покласти його на кухонний рушник.

7. Крок 7

   Насипати всередину яблука, краї штруделю загорнути рушником, защипнути кінчики.

8. Крок 8

   Перекотити штрудель з рушника на деко, злегка змащене олією.

9. Крок 9

   Відправити до духовки, попередньо розігріту до 200 градусів.

10. Крок 10

    Випікати хвилин 30-40, поки скоринка не стане молочно-коричневого кольору.

11. Крок 11

    Дістати з духовки, перекласти на блюдо, змастити скоринку вершковим маслом.

12. Крок 12

    Посипати цукровою пудрою (пудру краще змолоти в кавомолці).