Яблучний Штрудель По-Польськи

Висипати в миску чашку муки|борошна|, розбити яйце, влити кефір, додати|добавляти| солі за смаком.

Заважати виделкою, поки тісто не загусне, потім вивалити його на стіл і місити його щосили, підсипаючи борошно, що залишилося.

Коли тісто стане однорідним, накрити його ганчіркою та відкласти.

Яблука очистити від шкірки і дрібно нарізати їх — тоненькими шматочками.

Відрізати четверту частину тіста і почати його розкачувати качалкою до тих пір, поки воно не розкотиться у велике коло завтовшки 2-3 міліметри.

Покласти його на кухонний рушник.

Насипати всередину яблука, краї штруделю загорнути рушником, защипнути кінчики.

Перекотити штрудель з рушника на деко, злегка змащене олією.

Відправити до духовки, попередньо розігріту до 200 градусів.

Випікати хвилин 30-40, поки|доки| скоринка не стане молочно-коричневого кольору.

Дістати з духовки, перекласти на блюдо, змастити скоринку вершковим маслом.

Посипати цукровою пудрою (пудру краще змолоти в кавомолці).