Яблучний пиріг з родзинками

Як приготувати

1. Крок 1

   Вичавити сік половини лимона та погасити їм чайну ложку соди.

2. Крок 2

   Розтопити 75 грам вершкового масла і змішати з 200 грамами просіяного борошна. Додати соду із соком. Помісити тісто.

3. Крок 3

   Викласти тісто у форму.

4. Крок 4

   У блендері збити одне велике яйце (або два дрібні) зі 100 г цукру, додати 200 г сметани і 100 г борошна, збити крем, що вийшов.

5. Крок 5

   Очистити кілограм яблук від шкірки і натерти їх на тертці на тонкі пелюстки або нарізати на тонкі скибочки.

6. Крок 6

   Викласти половину яблук у форму, пересипавши ізюмом, залити половиною крему. Зверху викласти другу половину яблук. Залити кремом, що залишився.

7. Крок 7

   Пекти 40 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці, накривши кришкою, потім зняти кришку і пекти ще 10 хвилин.