Яблучний Пиріг-Решітка З Апельсиновою Цедрою Та Свіжою Мелісою

Тісто розморозити та розкотити.

Третину або чверть відрізати і відкласти для ґрат. Або використовувати під ці цілі другий лист тесту (а з його залишків щось ще спекти).

Розкатане тісто трохи присипати крохмалем.

Розподілити поверхнею тіста дрібно нарізану чи терту, суху чи свіжу апельсинову цедру. Небагато! Для смаку. Чи не переборщите.

Яблука розрізати, витягти серцевину, нарізати тонкими пластинами і укласти на тісто в один шар (пластини класти внахлест).

Посипати зверху ванільним цукром до смаку і корицею до смаку.

Покласти кілька листочків свіжої меліси.

Сформувати зверху ґрати та змастити її яєчним білком.

Відправити до духовки при 200-210 градусах до рум'яності тіста.

Дістати, трохи присипати цукровою пудрою.