Яблучна шарлотка з кукурудзяним борошном

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця збити міксером у пишну піну. Не припиняючи збивання, всипати цукор. Збивати до кремоподібного стану та повного розчинення цукру.

2. Крок 2

   У яєчну масу ввести борошно, що просіює, і акуратно, за допомогою столової ложки, перемішати (не круговими рухами, а зверху вниз, поки тісто не вбере в себе борошно).

3. Крок 3

   Яблука вимити, обсушити, вирізати серцевину та розрізати на тонкі часточки.

4. Крок 4

   Форму для випікання змастити олією і злегка «припудрити» борошном за бажанням.

5. Крок 5

   На дно форми укласти часточки яблук, зверху залити тестом.

6. Крок 6

   Випікати шарлотку в нагрітій до 180 ° С 40 хвилин (якщо пропеклося недостатньо, пекти ще 15 хвилин при 195 ° С).

7. Крок 7

   Під час випікання дверцята духовки не відчиняти, щоб шарлотка не опала. Пиріг готовий, коли зверху з'явилася світло-коричнева скоринка.