Апельсинові оладки з кукурудзяного борошна з горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоко підігріти. У чашу міксера розбити яйце, всипати цукор і, збиваючи, струмком влити гаряче молоко. Збивати до збільшення обсягом до 3 разів і повного розчинення цукру.

2. Крок 2

   Не припиняючи збивати, потроху всипати суміш кукурудзяного та пшеничного борошна, розбиваючи всі грудочки.

3. Крок 3

   Погасити соду оцтом (або користуватися розпушувачем), влити в тісто.

4. Крок 4

   Додати в тісто посічені горіхи (у мене були волоські, мигдаль, кешью, фундук та бразильські по 3 штучки) та апельсиновий ароматизатор. Перемішати ложкою.

5. Крок 5

   Випікати на розпеченій антипригарній сковороді без олії до появи бульбашок, перевернути і пекти ще 10-15 секунд з іншого боку.