Салати

Італійський Салат З Качкою

Італійський салат з качкою
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    20 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Італійський салат з качкою поєднує соковиту качину грудинку, карамелізовану цибулю, стиглий помідор та мікрозелень у гармонійному ансамблі. Тонкий дотик Діжонської гірчиці й соєвого соусу підкреслюють м’ясний аромат, а обсмажена качина шкірка надає приємної хрусткості. Кунжут і крапля лимонного соку освіжають смак, роблячи кожен шматочок виразним та сучасним.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    425
  • Протеїни
    29
  • Жири
    33
  • Вуглеводи
    9

Інструкція приготування

Для максимальної ніжності качину грудку не пересушуйте: обсмажуйте швидко на сильному вогні й одразу знімайте з плити. Спробуйте додати трохи апельсинової цедри до заправки — вона насичує смак свіжістю і пікантністю.

Step 1
1 Крок

З грудки зняти шкіру та дрібно її нарізати.

Step 2
2 Крок

Відправити шкіру на суху розпечену сковороду.

Step 3
3 Крок

Через 2 хвилини перемішати.

Step 4
4 Крок

Обсмажити до золотистої скоринки з усіх боків, потім перекласти у блюдце.

Step 5
5 Крок

У жир, що розтопився, викласти дрібно нарізану грудку і трохи посолити.

Step 6
6 Крок

Через 2 хвилини перемішати та зменшити вогонь.

Step 7
7 Крок

Через 2-3 хвилини влити соєвий соус і поперчити, перемішати.

Step 8
8 Крок

Додати гірчицю та перемішати. Через 2 хвилини зняти з вогню та остудити.

Step 9
9 Крок

Нарізаний кубиками помідор викласти на тарілку, додати нарізану кільцями цибулю та мікрозелень. Посолити.

Step 10
10 Крок

У центр страви викласти качку.

Step 11
11 Крок

Посипати шкварками та кунжутом.

Step 12
12 Крок

Збризкати соком лимона.

Step 13
13 Крок

Смачного!

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги