Італійський Салат З Качкою

З грудки зняти шкіру та дрібно її нарізати.

Відправити шкіру на суху розпечену сковороду.

Через 2 хвилини перемішати.

Обсмажити до золотистої скоринки з усіх боків, потім перекласти у блюдце.

У жир, що розтопився, викласти дрібно нарізану грудку і трохи посолити.

Через 2 хвилини перемішати та зменшити вогонь.

Через 2-3 хвилини влити соєвий соус і поперчити, перемішати.

Додати гірчицю та перемішати. Через 2 хвилини зняти з вогню та остудити.

Нарізаний кубиками помідор викласти на тарілку, додати нарізану кільцями цибулю та мікрозелень. Посолити.

У центр страви викласти качку.

Посипати шкварками та кунжутом.

Збризкати соком лимона.

Смачного!