Італійські, Фаршировані Різотто, Помідори З Шафраном І Базиліком.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Гострим ножем зріжте верхні частини з помідорів і відкладіть кришечки вбік. Ложкою вичистіть м'якоть із томатів і перекладіть її разом із соком у сито. Процідіть та відіжміть весь сік.

Відваріть рис у підсоленій воді, що кипить, майже до готовності, приблизно 8 хвилин. Рис має бути мало не доварений. Злийте.

У сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні і смажте дрібно нарізану цибулю до м'якості. Додати подрібнений часник і готувати ще 1-2 хвилини до появи характерного запаху.

Потім додайте проціджену м'якоть із соком від томатів, рис, шафран та дрібно нарізаний базилік. Посолити і поперчити і добре перемішати.

Викладіть приготовлені томати у форму та наповніть рисом, залишаючи трохи місця зверху. Накрийте «кришечками» і збризніть зверху оливковою олією, що залишилася. Запікайте 25-30 хвилин|мінути|, поки томати не стануть м'якими. Подавайте теплою або кімнатною температурою.