Індичка з песто та тушкованими помідорами

Як приготувати

1. Крок 1

   Черрі вимийте. Підготуйте сковорідку та форму для запікання.

   

2. Крок 2

   Індичку наріжте шматочками завтовшки 1,5–2 см. Форму змастіть, шматочки м'яса складіть у неї трохи внахлест. Додайте песто й розподіліть його по всьому м'ясу.

   

3. Крок 3

   Моцарелу наріжте шматочками завтовшки 5 мм і викладіть одним шаром на соус. М'ясо поставте на 20 хвилин у духовку, розігріту до 180 °C.

   

4. Крок 4

   Черрі розріжте навпіл і викладіть на сковорідку, де розігріта олія. Посипте цукром, сіллю, перцем та італійськими травами. Смажте кілька хвилин на середньому вогні, помішуючи, доки помідори не стануть м'якими. Черрі при цьому мають зберегти форму.

   

5. Крок 5

   Індичку дістаньте з духовки, додайте до неї підтушковані томати й подавайте просто у формі.