Індонезійський салат (Gado gado)

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати соус арахісовий.

2. Крок 2

   Тим часом довести до кипіння каструлю з підсоленою водою. Очистити картоплю та нарізати маленькими кубиками. Викласти в киплячу воду та варити 3 хвилини.

3. Крок 3

   Потім додати нарізану тонкими смужками моркву, квасолю, попередньо зрізавши з неї хвостики, і, розділену на невеликі суцвіття, цвітну капусту. Варити 4 хвилини.

4. Крок 4

   Тим часом зварити яйця у круту. Охолодити під холодною водою, очистити і порізати на четвертинки.

5. Крок 5

   Додати тонко нашатковану білокачанну капусту та проростки. Варити ще 2 хвилини.

6. Крок 6

   Злити воду та промити під холодною водою.

7. Крок 7

   Розкласти салат по тарілках, зверху викласти яйця та полити арахісовим соусом.