Індичка У Вершковому Соусі

Для приготування індички по-французьки підготуйте всі інгредієнти. На сковороді розігрійте оливкову олію на сильному вогні.

Викладіть стейки з індичої грудки. Обсмажуйте на сильному вогні 2–3 хвилини.

Посоліть.

Переверніть стейки й обсмажуйте ще 2 хвилини. Потім зменшіть вогонь до середнього.

У сотейник влийте вершки. Поставте на середній вогонь.

Індичку накрийте кришкою й тушкуйте приблизно 5 хвилин, ще трохи зменшивши вогонь.

Доведіть вершки до кипіння.

Зменшіть вогонь і додайте мелений перець.

Перемішайте.

Додайте сир.

Помішуйте, доки сир повністю не розчиниться.

Дрібно наріжте зелену цибулю.

Перекладіть індичку в сотейник до соусу й тушкуйте 1–2 хвилини.

Викладіть готову індичку на тарілку.

Індичка у вершковому соусі готова. Прикрасьте зеленою цибулею за смаком і подавайте до столу.