Індичка у вершковому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування індички по-французьки підготуйте всі інгредієнти. На сковороді розігрійте оливкову олію на сильному вогні.

   

2. Крок 2

   Викладіть стейки з індичої грудки. Обсмажуйте на сильному вогні 2–3 хвилини.

   

3. Крок 3

   Посоліть.

   

4. Крок 4

   Переверніть стейки й обсмажуйте ще 2 хвилини. Потім зменшіть вогонь до середнього.

   

5. Крок 5

   У сотейник влийте вершки. Поставте на середній вогонь.

   

6. Крок 6

   Індичку накрийте кришкою й тушкуйте приблизно 5 хвилин, ще трохи зменшивши вогонь.

   

7. Крок 7

   Доведіть вершки до кипіння.

   

8. Крок 8

   Зменшіть вогонь і додайте мелений перець.

   

9. Крок 9

   Перемішайте.

   

10. Крок 10

    Додайте сир.

    

11. Крок 11

    Помішуйте, доки сир повністю не розчиниться.

    

12. Крок 12

    Дрібно наріжте зелену цибулю.

    

13. Крок 13

    Перекладіть індичку в сотейник до соусу й тушкуйте 1–2 хвилини.

    

14. Крок 14

    Викладіть готову індичку на тарілку.

    

15. Крок 15

    Індичка у вершковому соусі готова. Прикрасьте зеленою цибулею за смаком і подавайте до столу.