Індичка В Клярі

Порізати філе індички шматочками завширшки приблизно 1,5-2см.

Відбити їх молотком.

Посолити, поперчити, і трохи полити оливковою олією.

Поставити у холодильник на 1-1,5 години.

Розбити яйце в мисці, висипати борошно на тарілку.

Дістати з холодильника індичку і шматочком вмочити в яйце, потім в борошно, і знову в яйце і покласти на розігріту сковороду.

Тримати на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.