Імбирне Печиво З Патокою

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом два або три листи. Викладіть їх кулінарним папером. Міксером збийте олію, цукор та патоку (мед) до кремоподібної консистенції. Не припиняючи збивати, влийте яйце.

Просійте борошно, імбир і соду в миску з|із| масляною сумішшю і за допомогою ножа добре перемішайте. Зануривши руки в борошно, щоб до них не прилипало тісто, зберіть тісто в кулю, потім викладіть його на посипану мукою поверхню і місіть 1-2 хвилини до гладкості.

Викладіть велику дошку кулінарним папером. Розкотіть на дошці тісто в пласт завтовшки 5 мм (при необхідності посипайте качалку борошном, щоб тісто не прилипало). Покладіть дошку з|із| тестом в холодильник на 15 хвилин|мінути| і охолодіть до такого стану, щоб можна було різати.

Спеціальними виїмками виріжте з тіста фігурки (можна звичайною склянкою). Покладіть на деко і випікайте 10 хвилин, щоб вони злегка зарум'янилися. Залишіть на деку, щоб охолодити.