Хрусткі Бананові Мафіни

Розігрійте духовку до 190 градусів (175 електричних).

У великій ємності змішати борошно, пекарський порошок, соду для випікання та сіль.

Банани зім'яти у пюре.

Масло вершкове розтопити.

Бананове пюре змішати з цукром (3/4 склянки), яйцем і розтопленим вершковим маслом. Додати в суміш із борошном, добре перемішати.

Розкласти паперові формочки у форму для випікання маффінів.

Тісто розподілити у форми так, щоб вони були наповнені трохи більш ніж наполовину.

У маленькій ємності змішати коричневий цукор, 2 столові ложки борошна та корицю. Додати столову ложку олії, суміш перемішувати і розтирати доти, доки вона не почне нагадувати велику крихту.

Посипати крихтою мафіни.

Випікати в печі близько 20 хвилин|мінути| до готовності.