Ароматний Сливовий Пиріг

Приготуйте тісто для пирога. Для цього змішайте у міксері вершкове масло із цукром. Олію слід попередньо потримати близько години при кімнатній температурі, щоб злегка розм'якшилося. Потім додайте яйця, ванілін, сіль і знову перемішайте в міксері до однорідного стану.

Додайте борошно + гашену соду до яєчно-масляної суміші і все змішайте протягом 15 секунд у міксері. Тісто має вийти ніжним та легким.

Підготуйте форму для пирога: змастіть її олією і трохи присипте борошном. Викладіть тісто у форму, а потім обережно розмажте його за допомогою ложки по дну.

Помийте сливи, розділіть їх на половинки та звільніть від кісточок. Покладіть половинки слив м'якоттю вниз поверх тесту досить щільними рядами, щоб їх більше увійшло, і пиріг був соковитим (якщо ви використовуватимете заморожені сливи, то заздалегідь відваріть половинки слив у цукровому сиропі з додаванням ложки крохмалю і лише після цього поміщайте в пиріг).

Посипте сливи зверху коричневим цукром. Він покриє поверхню пирога в процесі випікання апетитною карамельною скоринкою. Також зверху присипте плоди меленою корицею для особливого аромату.

Поставте форму в заздалегідь прогріту духовку до 180 градусів. Випікайте сливовий пиріг близько 40 хвилин|мінути|.