Хрумка гранола з кремом з кеш'ю

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 170 градусів.

2. Крок 2

   У глибокій мисці змішайте сухі інгредієнти граноли: мигдаль, насіння соняшника, фініки, геркулес, корицю, імбир та звичайну сіль.

3. Крок 3

   В іншій мисці змішайте рідкі інгредієнти: яблучне пюре, 1 столову ложку кокосової олії, 4 столові ложки меду та 2 столові ложки ванільного екстракту. Добре все перемішайте в обох мисках.

4. Крок 4

   Влийте рідку масу в суху і добре перемішайте.

5. Крок 5

   Застеліть піддон для випікання пекарським папером і розподіліть поверх нього гранолу. Відправте в духовку на 20 хвилин, періодично відкриваючи духові дверцята і перемішуючи гранолу, щоб вони рівномірно зарум'янилися.

6. Крок 6

   Вийміть із духовки та повністю остудіть при кімнатній температурі. Перекладіть гранолу у скляну банку чи будь-який контейнер.

7. Крок 7

   Для крему замочіть кешью у холодній воді на ніч. Злийте воду і перекладіть кешью в блендер. Додайте 10,5 склянки теплої води, 1 столову ложку кокосової олії, 1 столову ложку меду, 1 чайну ложку ванільного екстракту та морську сіль. Збийте на високій швидкості до однорідної консистенції крему. Перекладіть крем у скляну банку та відправте в холодильник на пару годин.

8. Крок 8

   Подавайте гранолу з кулькою крему зверху або повністю потопає в ньому.