Хрумка Гранола З Кремом З Кеш'ю

Розігрійте духовку до 170 градусів.

У глибокій мисці змішайте сухі інгредієнти граноли: мигдаль, насіння соняшника, фініки, геркулес, корицю, імбир та звичайну сіль.

В іншій мисці змішайте рідкі інгредієнти: яблучне пюре, 1 столову ложку кокосової олії, 4 столові ложки меду та 2 столові ложки ванільного екстракту. Добре все перемішайте в обох мисках.

Влийте рідку масу в суху і добре перемішайте.

Застеліть піддон для випікання пекарським папером і розподіліть поверх нього гранолу. Відправте в духовку на 20 хвилин, періодично відкриваючи духові дверцята і перемішуючи гранолу, щоб вони рівномірно зарум'янилися.

Вийміть із духовки та повністю остудіть при кімнатній температурі. Перекладіть гранолу у скляну банку чи будь-який контейнер.

Для крему замочіть кешью у холодній воді на ніч. Злийте воду і перекладіть кешью в блендер. Додайте 10,5 склянки теплої води, 1 столову ложку кокосової олії, 1 столову ложку меду, 1 чайну ложку ванільного екстракту та морську сіль. Збийте на високій швидкості до однорідної консистенції крему. Перекладіть крем у скляну банку та відправте в холодильник на пару годин.

Подавайте гранолу з кулькою крему зверху або повністю потопає в ньому.