Холодний Суп Із Томатів Із Базиліком

Поріжте томати четвертинками і покладіть у блендер. Дрібно поріжте часник, зелену цибулю та більшу частину базиліку. Покладіть у блендер. Додайте вино, томатне пюре, кубики льоду, налийте 2 столові ложки питної води. Додайте приправи та збивайте 30 секунд.

Розлийте суп в охолоджені супові тарілки, збризкайте невеликою кількістю оливкової олії. Порвіть листя базиліка, що залишилося, посипте зверху. Подавайте з гарячим французьким багетом та олією.