Брускетта З Пармською Шинкою Та Томатною Приправою

Для приготування приправи розігрійте на сковороді столову ложку оливкової олії та згасіть дрібно нарізаний часник близько хвилини. Перекладіть в блендер, додайте ще столову ложку олії, нарізані томати, пюре томатне, бальзамічний оцет і табаско. Збийте, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець за смаком.

Розігрійте сковороду-гриль. Хліб збризкайте оливковою олією і покладіть на сковороду. Обсмажте по 1-2 хвилини з кожного боку.

Суміш із блендера перекладіть в іншу ємність, додайте оливкової олії, добре перемішайте, посипте перцем і тонким шаром нанесіть на шинку. Посипте тости нарізаним листям руколи, зверху покладіть приправлену шинку. Укладіть на тарілки сервіровки і подавайте.