Хлібний Торт
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування150 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Хлібний торт – це корж, напівфабрикат. З нього можна зробити справжній торт, прошаровавши коржі всілякими кремами. У XIX столітті була популярна випічка з усіляких сухарів. У Молоховець багато подібних виробів описано, у тому числі й шарлотку, яку зараз готують інакше
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії223
- Протеїни8
- Жири9
- Вуглеводи27
Інструкція приготування
Відокремити білки від жовтків.
Жовтки збити з половиною цукру до білої піни.
Додати сухарі та перемішати.
Через сито просіяти какао в чашу із жовтковою масою, додати спеції і знову перемішати.
Окремо збити білки з цукром, що залишився, до міцної піни.
Викласти збиті білки до жовтків і перемішати лопаткою, рухаючись знизу нагору.
Форму для випікання змастити вершковим маслом.
Викласти тісто у форму.
Запікати у духовці, розігрітій до 140 градусів, 2 години.
Готовий хлібний торт дати повністю охолонути, а потім подавати.