Бразильський кекс

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця збийте з цукром (1,5 склянки) міксером до появи світлої піни й збільшення об’єму.

2. Крок 2

   Додайте просіяне борошно з розпушувачем, ретельно перемішайте.

3. Крок 3

   Тісто викладіть у змащену рослинною олією прямокутну форму.

4. Крок 4

   Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.

5. Крок 5

   Готовий кекс трохи остудіть.

6. Крок 6

   З’єднайте молоко, какао-порошок (0,5 склянки), розм’якшене вершкове масло й цукор (1 склянка), добре перемішайте.

7. Крок 7

   Масу перелийте в емальований сотейник і доведіть до кипіння на сильному вогні, постійно помішуючи.

8. Крок 8

   Після закипання зменште вогонь і варіть до повного розчинення цукру.

9. Крок 9

   Полийте кекс теплою глазур’ю.

10. Крок 10

    Дайте трохи охолонути, потім поставте в холодильник до застигання глазурі.

11. Крок 11

    Перед подачею наріжте шматочками й прикрасьте ягодами або листям м’яти.