Хлібний Пудинг
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Хлібний пудинг — найкраще, що може статися із черствим хлібом та здобою. Класичний британський рецепт пудингу з маслом відомий майже три сотні років і практично не зазнав змін. Приготувати пудинг хліб дуже просто. Змастіть хліб або здобу вершковим маслом, покладіть у форму, прошаруйте корицею та родзинками, залийте все сумішшю з теплого молока, цукру та яєць і відправте в духовку на півгодини.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії432
- Протеїни12
- Жири19
- Вуглеводи52
Інструкція приготування
Класичний зимовий британський десерт. Робиться зазвичай зі злегка зачерствілого вчорашнього хліба.
Хліб намазати тонким шаром вершкового масла|мастила|, розрізати кожен шматок на два трикутники. Заповнити ними змащену олією форму, посипаючи хліб ізюмом та меленою корицею.
Налити в сотейник молоко та вершки, нагріти, але не доводити до кипіння. Віночком неквапливо вбити яйця та цукор - рідина злегка загусне і набуде кремового відтінку. Додати трохи меленого мускатного горіха і перелити суміш у форму із хлібом та родзинками.
Дати майбутньому пудингу кілька хвилин постояти, а потім відправити на півгодини до духовки, розігрітої до 175 градусів.